ANJI BAI CHA — 2024

L'Anji Bai Cha est un prestigieux thé vert chinois, réputé pour sa finesse tant dans ses arômes frais et délicatement sucrés que dans la forme de ses feuilles semblables à des aiguilles de pin. Sa liqueur est très peu colorée, comme de l'eau, mais son goût et son odeur son profonds et bien présents.

Les bienfaits :

Très riche en vitamines et antioxydants. Supprime la sensation de chaleur. Soulage la gorge, fortifie la vitalité, éclaircit la vue. Soulage les maux de tête et les infections causées par le rhume. Améliore la circulation et la digestion, régule l’appétit. Libère les sept orifices supérieurs : les yeux, les oreilles, les narines et la bouche. Conseillé aux gens qui pratiquent des activités physiques et surtout aux sportifs.

Un thé vert est un thé dont l'oxydation naturelle est rapidement stoppée après la cueillette. Il en résulte un thé non-fermenté maximisant ainsi sa teneur en gallate d'épigallocatéchine et en catéchines, il contient également une concentration importante de L-théanine et une concentration de caféine nettement inférieure à celle du thé noir.