La petite graine de la montagne originelle. Authentique Zheng Shan Xiao Zhong, sélection du maître de thé.
Origine : la province du Fujian, en Chine.
Le thé : le lapsang souchong (en chinois : 正山小种 ; pinyin : zhèngshān xiǎozhǒng), souvent simplement appelé lapsang, est un thé noir. Bien qu’il provienne des feuilles basses de l’arbre, le souchong est classé parmi les thés fins. Comparé aux autres thés noirs, sa période d’oxydation est relativement longue. Le lapsang souchong est un souchong qui a été séché, d’abord sur du bois de pin ou de cèdre, puis roulé et oxydé, et enfin séché de nouveau dans des paniers de bambou placés au-dessus d’un feu d’épicéa ou de cyprès.
Dégustation : ce thé est considéré comme l’un de ceux dont la saveur est la plus marquée. Sa liqueur aux délicates notes miellées procure une énergie douce et durable, parfaite pour le matin, notamment pour les amateurs de café.
